by Alfred Martínez | Ago 28, 2022 | Inicio, La buena mesa, Reportajes, Sin categoría
Fotos: Adolf Boluda Con toda seguridad, la cocina dianense que hace Romany es la que está creando más influencia hoy en día en la comarca de la Marina y alrededores. Una cocina tradicional con mucha creatividad que abre nuevas sendas y nuevas maneras de expresar el...
by Alfred Martínez | Dic 13, 2018 | Inicio, Reportajes
El local muy bien ubicado, en el passeig d’Oliva, centro neurálgico de la ciudad junto al Kiosko Pepe, que regentan los mismos dueños Fina y David El establecimiento es acogedor y cuenta con dos pequeños comedores y una terraza amplia en el paseo. La cocina que nos...
by Diània Gastronómica | Ene 16, 2018 | Inicio, La buena mesa, Reportajes
¿Recordáis como eran los bares en los 70? La barra del bar es alta, de mármol blanco de Macael, el suelo hidráulico, la máquina de “aigua seltz” en la pared y una tele en la esquina del bar, una tele que nunca supo usar un mando a distancia, con dos colores, el blanco...
by Alfred Martínez | Oct 10, 2017 | Inicio, Reportajes
El próximo sábado 14 de octubre se celebra en la Font de la Figuera, Tasta la Font 2017, la feria gastronómica de interior, en el marco de Terres de Alforins, la también denominada Toscana Valenciana. Es después de la vendimia cuando la uva está a buen recaudo, cuando...
by Alfred Martínez | Ene 4, 2017 | Reportajes
Ubicado en un hermoso edificio del siglo XVII el restaurante La Casa Gran reproduce una estructura de piedra y atovón característica de la época. Destinada desde sus inicios a casa señorial solariega, consta de diversas estancias que configuraban esta antigua casona:...
by Alfred Martínez | Ago 10, 2016 | Reportajes
Una comida típica de picaeta en la playa de Gandia con platillos que son típicos y se pueden encontrar en un montón de sitios, pero si buscamos que sean de calidad no es ya tan fácil dar con el restaurante adecuado. Empezamos con unas tellinas y una sepia fresca que...
