por Joan Llidó | Abr 25, 2022 | Inicio, Productos, Productos y productores
El territorio diánico se configura como zona productora de aceites de alta calidad La segunda edición del Concurso Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológico 2022 de la Comunitat Valenciana organizado por ESAO y lo CAECV ha sido un éxito para Olis de Diània. Así...
por Alfred Martínez | Abr 23, 2022 | Productos
Todos hemos pensado con la falta abastecimiento provocado por las crisis.La sostenibilidad es ahora un imperativo José Manuel Bisetto AGRICOLOGIA MARKET Jose Manuel Bisetto, Oliva 1979, es ingeniero en organización industrial superior y tiene estudios...
por Alfred Martínez | Feb 19, 2022 | EXPERIENCIAS, Inicio, Productos
FOTOS:ADOLf BOLUDA Una nueva ginebra artesana nacida en Beniflá, la Safor. Se trata de una London dry gin, un estilo de hacer ginebra que no lleva ni edulcorantes ni aditivos y que se destila después mezclar y macerar con los botánicos. Una Premium artesanal. Javier...
por Diània Gastronómica | Jul 4, 2021 | Escapadas Gastronómicas, Inicio, La buena mesa, Productos
Ubicado en Alfafara, pueblo que le da nombre en la variedad de aceite más potente de las nuestras, el restaurante hace cocina contemporánea que reivindica con elegancia los productos de la zona. En septiembre del año pasado, en época de semiconfinamiento, comimos en...
![[:es]El Teuladí del Bairén, un queso añejo que os encantará[:ca]El Teuladí del Bairén, un formatge anyenc que vos encantarà[:]](https://dianiagastronomica.com/wp-content/uploads/2021/04/formatge-anyenc-de-la-taulaina-gandia-1080x675.jpg)
por Diània Gastronómica | Abr 28, 2021 | Inicio, Productos
[:es]La Taulaïna saca un queso añejo de leche de vaca. Un queso delicioso y singular, madurado durante doce meses, es de leche pasteurizada de vaca brown suiza pacida en la marjal de Gandia. Carles Bataller alimenta las vacas con forrajes de calidad en invierno i, en...
![[:es]Quesos de proximidad, quesos de la Safor, un placer al alcance de todos y ahora a domicilio.[:]](https://dianiagastronomica.com/wp-content/uploads/2020/05/quesos-valencianos.jpg)
por Diània Gastronómica | May 9, 2020 | Inicio, La buena mesa, Productos, Recetas
[:es]Quesos, qué maravilla, en casa siempre nos ha gustado mucho el queso, en la nevera no faltan nunca y cuando salgo de viaje, una de las aficiones que he practicado ha sido la de probar los quesos de la zona donde iba. Algunas experiencias son imborrables, porque...
Latitud ICHE el nuevo destino turístico gastronómico de Ecuador
34 platos, 34 comarcas. Lo que hay que saber de cada plato
La Caragolà de Pego. Receta para helicífagos
La cocina manabita de Ecuador y las experiencias con productores sostenibles conforman la oferta de turismo gastronómico en la costa del Pacífico.
El Xato y Cristina Figueira, un proyecto, en la Nucia, a cuatro manos que pone el territorio en el plato con creatividad y elegancia