por Alfred Martínez | Ago 5, 2019 | Comer en Dénia, Escapadas Gastronómicas, Inicio, La buena mesa, Noticias, Vinos
El gastrónomo Alfred Martínez, colaborador de esta página, ha publicado recientemente Comer Bien en la Marina Alta, y Menjar Bé a la Marina Alta, en su edición en valenciano. Se trata de un libro-guía que reivindica los productos y productores del territorio diánico y...
![[:es]Jornadas de gastronomía japonesa al Gloriamar[:]](https://dianiagastronomica.com/wp-content/uploads/2018/02/Jose-Colomar-en-un-mercado-japonés-1080x675.jpg)
por Alfred Martínez | Feb 21, 2018 | Inicio, La buena mesa, Noticias
[:es]José Colomar no nos deja de sorprender, después de hacer un viaje en el Japón descubriendo diferentes tipos de cocina: callejera, de estrellas Michelin, convencional y vegetariana, hace una muestra del platos que más le han gustado para que podamos degustar la...
por Alfred Martínez | Dic 18, 2017 | Inicio, Noticias
En el centro del antiguo casco histórico de la playa de Oliva, sobre la misma arena y a escasos metros del mar, Reme y Alex, la pareja que dirige Les Dos Llunes acaban de abrir Mandala, un lugar azul como el Mediterráneo, “estamos muy ilusionados, estar frente al mar...
por Alfred Martínez | Nov 28, 2017 | Inicio, Noticias
Comer de picaeta en la playa de Gandia no sería noticia sino fuera porque son platos de calidad y porque la cuenta no es nada cara, entre 10 y 15€. En el Restaurante Reno, podrás disfrutar de la riquísima comida tradicional de la Safor y de las picaetes de siempre, en...
por Alfred Martínez | Nov 6, 2017 | Inicio, Noticias, Vinos
El próximo 11 y 12 de noviembre tendrá lugar en el Prado de Ondara la III Feria «Marina Alta con los 5 sentidos»: El Aroma, nuestros vinos. La Mostra es un escaparate de los vinos que se producen en la comarca y supondrá la primera exposición conjunta de todas las...
por Alfred Martínez | Oct 24, 2017 | Entrevistas, Inicio, Noticias
Saforrestaurantes.- Abierto todo el año, una novedad. ¿A qué se debe que volváis a abrir en otoño e invierno? Alejandro.- Se debe a la demanda de nuestros clientes. Hemos tenido varios clientes que nos lo han pedido y la mayoría relacionados con la carne a la brasa...
Taula Parada: la oveja guirra, símbolo de biodiversidad autóctona
Sergi Soria, Ca Rabosa, depositario y guardián de la tradición ancestral de la sobrasada de la Marina
El fantástico mundo de las setas valencianas con Tono Belda
Un libro para saborear la cocina tradicional valenciana
Pasta fresca con queso, trufa negra y verduras de temporada, un plato que comió el duc Alfons el Vell en 1410