por Diània Gastronómica | Abr 28, 2021 | Inicio, Productos
[:es]La Taulaïna saca un queso añejo de leche de vaca. Un queso delicioso y singular, madurado durante doce meses, es de leche pasteurizada de vaca brown suiza pacida en la marjal de Gandia. Carles Bataller alimenta las vacas con forrajes de calidad en invierno i, en...
por Alfred Martínez | Oct 10, 2016 | Entrevistas, Productos
Carles Bataller es la cuarta generación de vaqueros de ésta granja de Gandia. Hoy es la única granja de la Safor que ha sobrevivido al cambio de producción industrial. “Apostamos por un producto artesano y de proximidad, lo que conlleva una dinamización de la...