por Diània Gastronómica | Jun 2, 2018 | Inicio, La buena mesa
Siempre que voy a Telero, o a cualquier otro restaurante de confianza, me gusta ponerme en manos del cocinero o del jefe de sala, en este caso en manos de Raúl Fenollar, dejar que él ofrezca las sugerencias del día, escoger lo que más te seduzca y gozar de la...
![[:es]Jornadas de gastronomía japonesa al Gloriamar[:]](https://dianiagastronomica.com/wp-content/uploads/2018/02/Jose-Colomar-en-un-mercado-japonés-1080x675.jpg)
por Alfred Martínez | Feb 21, 2018 | Inicio, La buena mesa, Noticias
[:es]José Colomar no nos deja de sorprender, después de hacer un viaje en el Japón descubriendo diferentes tipos de cocina: callejera, de estrellas Michelin, convencional y vegetariana, hace una muestra del platos que más le han gustado para que podamos degustar la...
por Diània Gastronómica | Feb 19, 2018 | Inicio, La buena mesa
[:es]Tal vez sea el arroz más popular en el ámbito doméstico de los valencianos, al menos en las comarcas de la Safor y la Marina Alta. Con permiso, claro, de la paella, que siempre ha sido un plato festivo y sin duda el de más éxito. El arròs caldós ha sido el más...
por Diània Gastronómica | Feb 19, 2018 | La buena mesa
Tal volta és l’arròs més popular a l’àmbit domèstic dels valencians, almenys dels de la Safor i la Marina Alta. Amb permís, clar, de la paella, que sempre ha sigut un plat festiu i sense dubte el de més èxit. L’arròs caldós és el més consumit pels...
por Diània Gastronómica | Ene 16, 2018 | Inicio, La buena mesa, Reportajes
¿Recordáis como eran los bares en los 70? La barra del bar es alta, de mármol blanco de Macael, el suelo hidráulico, la máquina de “aigua seltz” en la pared y una tele en la esquina del bar, una tele que nunca supo usar un mando a distancia, con dos colores, el blanco...
por Diània Gastronómica | Dic 12, 2017 | Inicio, La buena mesa
Ubicado en una de las callejuelas adyacentes a la calle Major, en Arquebisbe Polou, Ca Marc es una propuesta valiente entre la oferta gastronómica de Gandia. En un pequeño local acogedor, en el que solo cuentan con 6 mesas, Manolo Peiró y Yolanda Ruedas decidieron...
Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (Segunda parte)
Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (primera parte)
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