Un año después de la inesperada muerte del restaurador Raúl Fenollar, su mujer, Dora Monzó y su hijo Raúl continúan al frente del negocio, manteniendo la misma filosofía que su carismático padre les transmitió. Raúl Fenollar hijo ha crecido profesionalmente...
POR JÚLIA MARTÍNEZ Si eres un amante de la buena cocina italiana, no puedes perderte la oportunidad de visitar el puesto de Sauro en los mercados de Pedreguer y Jesús Pobre. Este cocinero italiano, junto a su mujer Donna, ofrece una auténtica experiencia de comida...
Gata de Gorgos revela su tesoro culinario en un MINI DOCUMENTAL que se puede visionar en esta noticia ¿Alguna vez te has preguntado cómo se elabora la deliciosa sobrasada de la Marina? Gracias a un nuevo mini documental, ahora puedes adentrarte en los secretos de este...
ENTREVISTA. POR JÚLIA MARTÍNEZ El menú del restaurante Audrey’s de Rafa Soler comentado y en imágenes El chef Rafa Soler está desde 2014 al frente de los fogones del restaurante Audrey’s ubicado en el Hotel AR Diamante Beach de Calp. En 2017 recibió una estrella...
ENTREVISTA Por PEP ROMANY El maestro charcutero catalán establecido en Mallorca protagonizó la pasada jornada de Taula Parada La última jornada de Taula Parada, la agrupación para conversar y reflexionar sobre gastronomia, ha tenido dos fases, en la primera...
POR JÚLIA MARTÍNEZ La noche anterior nos dormimos después de ver Chef’s Table Fideos, y qué ganas de comer pasta te entran cuando ves cocinar con tanta pasión; era el episodio de Evan Funke de Los Angeles, famoso por el tratamiento de la pasta, la hace siempre...
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Restaurant Telero: un tesoro gastronómico en Gandia que respira sencillez y autenticidad
