Pep Romany, autor en Diània Gastronómica

Xesc Reina: «Hoy la charcutería y la cocina parece que tienen poco que ver, pero tienen que acabar uniéndose»

por Pep Romany | Dic 23, 2024 | Entrevistas, Inicio, Libros, Productos y productores

ENTREVISTA Por PEP ROMANY El maestro charcutero catalán establecido en Mallorca protagonizó la pasada jornada de Taula Parada La última jornada de Taula Parada, la agrupación para conversar y reflexionar sobre gastronomia, ha tenido dos fases, en la primera...

Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (Segunda parte)

por Pep Romany | Ago 13, 2024 | Entrevistas, Inicio, Productos, Productos y productores

PEP ROMANY Segunda entrega de la tertulia sobre el futuro de nuestra pesca que tuvo lugar en la última sesión de Taula Parada, el colectivo comarcal creado para conversar sobre gastronomía. En esta ocasión participaron tres de los habituales de estos debates: Miguel...

Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (primera parte)

por Pep Romany | Ago 7, 2024 | Entrevistas, Inicio

PEP ROMANY De nuevo llamados a la mesa, Taula Parada, el colectivo comarcal creado para conversar sobre gastronomía, se reunió para reflexionar sobre el futuro de nuestra pesca. Entre los protagonistas, dos invitados: el Doctor en Biología Marina Joan Baptista...

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