12 propuestas de ensaladas para este verano
Fresquitas y fáciles de preparar. Con frutas, verduras, frutos secos e ingredientes novedosos, las ensaladas son la mejor manera de poner en tu dieta productos sanos y nutritivos. Te ofrecemos 12 propuestas sencillas y deliciosas que nos preparan en algunos de los...
Tasca Manduca, un lugar perfecto para comer calidad a buen precio. El menú es a 13,5€ incluso sábados y domingos.
Otro restaurante que se pasa a la moda de los menús. En su caso predominan los arroces valencianos, platos de cocina tradicional y ahora en verano ensaladas frescas. Aquí siempre cuidan el producto y continúan elaborando las picaetes típicas de Gandia. Se encuentra en...
Restaurant La Taska: simbiosis entre vanguardia y tradición
Sorprende al viajero el casco antiguo de Villalonga por su limpieza, su elegancia y por esa mezcla de antiguo, coqueto y moderno. Con muchas plantas y flores en las calles, muchas piedras vistas en las paredes, que le aportan autenticidad por lo rústico. Buen ambiente...
Ensalada fresca de tomate de temporada, escalibada y salazones, salseado con agua de tomate, mirin y caldo dashi
Según wikipedia, Katsuobushi (鰹節? o かつおぶし) es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito de altura (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado y ahumado. El katsuobushi y el kombu (un tipo de alga) son los ingredientes del dashi, un caldo...
Foie con horchata y fartons
Una vez lo tienes delante caes en la cuenta de la simplicidad del plato. Cuando lo pruebas descubres la agilidad que ha tenido el chef que lo ha concebido. Una combinación perfecta y equilibrada entre los azúcares del fartó y de la horchata reducida y la sal del foie....
Gloriamar es uno de esos restaurantes que te embaucan, en el buen sentido de la palabra. Disfrutadlo como se merece.
Gloriamar es uno de esos restaurantes que te embaucan, en el buen sentido de la palabra. Uno de esas restaurantes que logran llevarte a su terreno sintiéndote a gusto. Y Josep Colomar es una de esas personas, que por su humanidad, te llegan dentro. Su...