Productos

RODERS la ginebra de la Safor con sabor mediterráneo

por Alfred Martínez | Feb 19, 2022 | EXPERIENCIAS, Inicio, Productos

FOTOS:ADOLf BOLUDA Una nueva ginebra artesana nacida en Beniflá, la Safor. Se trata de una London dry gin, un estilo de hacer ginebra que no lleva ni edulcorantes ni aditivos y que se destila después mezclar y macerar con los botánicos. Una Premium artesanal. Javier...

Casa el tío David, elogio al producto de proximidad

por Diània Gastronómica | Jul 4, 2021 | Escapadas Gastronómicas, Inicio, La buena mesa, Productos

Ubicado en Alfafara, pueblo que le da nombre en la variedad de aceite más potente de las nuestras, el restaurante hace cocina contemporánea que reivindica con elegancia los productos de la zona. En septiembre del año pasado, en época de semiconfinamiento, comimos en...

[:es]El Teuladí del Bairén, un queso añejo que os encantará[:ca]El Teuladí del Bairén, un formatge anyenc que vos encantarà[:]

por Diània Gastronómica | Abr 28, 2021 | Inicio, Productos

[:es]La Taulaïna saca un queso añejo de leche de vaca. Un queso delicioso y singular, madurado durante doce meses, es de leche pasteurizada de vaca brown suiza pacida en la marjal de Gandia. Carles Bataller alimenta las vacas con forrajes de calidad en invierno i, en...

[:es]Quesos de proximidad, quesos de la Safor, un placer al alcance de todos y ahora a domicilio.[:]

por Diània Gastronómica | May 9, 2020 | Inicio, La buena mesa, Productos, Recetas

[:es]Quesos, qué maravilla, en casa siempre nos ha gustado mucho el queso, en la nevera no faltan nunca y cuando salgo de viaje, una de las aficiones que he practicado ha sido la de probar los quesos de la zona donde iba. Algunas experiencias son imborrables, porque...

Cena divertida para probar vinos y cervezas en el Celler les Freses

por Diània Gastronómica | Feb 25, 2019 | Escapadas Gastronómicas, Inicio, Productos, Vinos

El pasado 14 de febrero asistí a una cata de vinos y cervezas en la bodega les Freses de Jesús Pobre. Un pueblo en el que se respira una atmósfera especial, sin duda, por la sensibilidad y sociabilidad que atesoran sus habitantes. Entre uno de sus logros está el...

Els nostres productes, la nostra vella cuina, la que es feia a les cases, que ara va desapareixent a poc a poc, té un valor immaterial incalculable. Devem de reivindicar lo nostre

por Diània Gastronómica | Nov 19, 2018 | Inicio, La buena mesa, Productos

Havíem quedat dijous, però com plovia tant i estava tot inundat al final ens vam vore divendres a migdia per fer uns vinets i una picadeta al restaurant d’Amadeo. Carles el de la vaqueria de la Marjal, Amadeo, el cuiner de la fideuà i un servidor que els vaig fer la...

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