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“La clave de este queso es que producimos la leche en nuestra propia granja en la marjal de Gandia”

por Alfred Martínez | Oct 10, 2016 | Entrevistas, Productos

Carles Bataller es la cuarta generación de vaqueros de ésta granja de Gandia. Hoy es la única granja de la Safor que ha sobrevivido al cambio de producción industrial. “Apostamos por un producto artesano y de proximidad, lo que conlleva una dinamización de la...

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