Comer cultura.
Pep Romany nos habla de cultura gastronómica a través de su cocina. Emociones, placer y conocimiento. La presentación de “Taula Parada”, una agrupación para conversar y reflexionar sobre gastronomía, impulsada por Pep Romany, transcurrió durante una comida en el Pont...
Latitud ICHE el nuevo destino turístico gastronómico de Ecuador
Descubre la gastronomía social de Manabí Manabí es la provincia que está en el noroeste de Ecuador y es donde se ha gestado la ruta gastronómica Latitud Iche. La cocina manabita ha encontrado la manera de reivindicar su identidad, hacer valer sus raíces y costumbres y...
La cocina manabita de Ecuador y las experiencias con productores sostenibles conforman la oferta de turismo gastronómico en la costa del Pacífico.
Con el objetivo de apoyar la iniciativa de la Fundación FUEGOS, fundación para el emprendimiento local sostenible, el Fons Valencià de Solidaritat, participa aportando la experiencia del cocinero de Dénia, Pep Romany, para la consolidación de la ruta Latitud Iche en...