por Alfred Martínez | Jun 25, 2018 | Escapadas Gastronómicas, Inicio
En pleno centro de Dénia en la calle Diana, el chef de la Safor, José Colomar y Miquel Sastre, tienen en Dénia una propuesta culinaria fresca y diferente. Se trata de un recorrido gastronómico por tres áreas temáticas del mundo: la asiática, la americana y la...
![[:es]Nou Cavall Verd, la cocina de Evarist Miralles en la Vall de Laguar[:]](https://dianiagastronomica.com/wp-content/uploads/2018/03/Nou-Cavall-Verd-11-1080x675.jpg)
por Diània Gastronómica | Mar 12, 2018 | Escapadas Gastronómicas, Inicio
[:es]Hasta hace pocos meses para probar la cocina de Evarist Miralles tenías que asistir a uno de sus caterings, hoy podemos degustar los platos de este creativo chef en el restaurante que ha reabierto en la Vall de Laguar, Nou Cavall Verd. La vall està formada por...
De la huerta a la cocina de autor: La honestidad creativa de Pablo Durà del Restaurant Racó del Raval en la Vall de Gallinera
Delicatessen de algarroba: dos salsas y dos cremas para cocinar y sorprender
Mar i Oli: el condimento que nos descubre la mediterraneidad en su estado más puro
Víctor Estruch, el alma de Solera: Cocina, tradición y dignidad en Pego
El Monasterio y el botifarró de cordero de Simat de la Valldigna, patrimonio a conservar