por Alfred Martínez | Jun 5, 2017 | Noticias
El 10 de junio celebraremos la bienvenida del verano de una manera muy especial. En Gloriamar nos hemos inspirado en la belleza de las islas griegas para dar forma a este evento, que viene siendo un clásico de Gloriamar para empezar con buen pie el verano....
por Alfred Martínez | Jun 3, 2017 | Noticias
El próximo sábado 10 de Junio La Gastrocasa nos ofrece una buena oportunidad para disfrutar de la alta gastronomía acompañada de grandes vinos. El chef Juanvi Más y el enólogo Jesús Flores, director del Aula Española del Vino y Premio Nacional de Gastronomía, ofrecen...
por Alfred Martínez | Jun 1, 2017 | Entrevistas
Amadeo Faus dirige dos locales, uno en la playa de Gandia y otro en Andorra, los dos con la misma línea de cocina, la tradicional valenciana. Un tipo hecho a sí mismo, al que le gusta el trabajo en equipo y que mira siempre hacia adelante ¿Cómo empezaste en el mundo...
por Alfred Martínez | May 18, 2017 | Entrevistas
Reme y Alex empezaron con Les Dos Llunes hace ahora 22 años. Un espacio gastronómico asociado a la diversión y al esparcimiento. Innovador en sus inicios, al aire libre, concebido para el disfrute de toda la familia, hoy en día es un espacio donde se sirve comida...
por Alfred Martínez | Mar 14, 2017 | Noticias, Vinos
La semana pasada diversas bodegas valencianas comprometidas con los vinos de terruño se dieron cita en Ondara (Marina Alta) para presentar sus novedades a los restaurantes y a los aficionados al vino. La alicantina Finca Collado, El Panxut de Ontinyent o la...
Xesc Reina: «Hoy la charcutería y la cocina parece que tienen poco que ver, pero tienen que acabar uniéndose»
«Amb no res passem»: la receta de espagueti con albahaca y ajo
Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (Segunda parte)
Taula Parada debate sobre el futuro de la pesca en el Mediterráneo (primera parte)
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