[VÍDEO] Descubre los secretos de la auténtica sobrasada de la Marina

¿Alguna vez te has preguntado cómo se elabora la deliciosa sobrasada de la Marina? Gracias a un nuevo mini documental, ahora puedes adentrarte en los secretos de este embutido tradicional y aprender a prepararlo en casa.Un equipo de cuatro carniceros artesanos de Gata nos abre las puertas de sus talleres para mostrarnos paso a paso el proceso de elaboración de esta joya gastronómica. Con paciencia y maestría, estos expertos nos revelan las técnicas ancestrales y los ingredientes de calidad que hacen que la sobrasada de la Marina sea única.

Un viaje al corazón de la tradición

El documental no solo es una guía práctica para elaborar sobrasada, sino también un homenaje a un oficio milenario que se encuentra en peligro de extinción. Los carniceros de Gata nos transmiten su pasión por la tradición y la importancia de preservar las recetas ancestrales.

Beneficios para la salud y la economía local

Además de ser una delicia para el paladar, la sobrasada de la Marina elaborada de forma artesanal ofrece numerosos beneficios para la salud. Al estar libre de aditivos químicos y conservantes artificiales, es una opción mucho más saludable que los embutidos industriales.

“Al consumir productos locales como la sobrasada de la Marina, estamos apoyando la economía de la comarca y contribuyendo a la preservación de un patrimonio culinario único” dice Josep Signes, alcalde de Gata

El Ayuntamiento de Gata junto a la Associació de Xarcuters Artesans de la Marina han sido los impulsores de esta producción audiovisual dirigida por Jorge G. Guerrero. Su compromiso con la promoción de los productos locales y la preservación del patrimonio gastronómico ha sido clave para poner en valor el trabajo de los carniceros artesanos del pueblo. Gracias al apoyo del consistorio, la iniciativa nos permite conocer la elaboración de la sobrasada de la Marina y valorar la importancia de estas tradiciones culinarias.»

El documental de la sobrasada de La Marina: